更多文章可以到我的官網看唷^^
粉絲團：塔兔的象牙塔 Rita's ivory tower
– 肥猫漁夫 –
地址｜台北市中山區雙城街13巷28號
(捷運中山國小站1號出口右轉2分鐘，看到有名的阿圖麻油雞旁左轉就到了)
電話｜02 2597 3669
營業時間｜11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00 週一 - 週日
粉絲團｜ 肥猫漁夫
肥貓漁夫位於捷運中山國小站一號出口
晴光商圈一帶
是一個在日式丼飯界頗負盛名
堅持嚴選台灣在地當季海鮮的品牌
肥貓漁夫是由一對兄弟的外號組合合成
肥貓是位海味美食追求家
漁夫專職魚貨交易
每日從宜蘭大溪漁港產地直送、採購契作
確保取得第一手最優質新鮮的東北角漁貨
提供來自大海美味的海鮮丼飯
店內空間屬於窄長型
分為一般座位區和吧台區
進到店裡就可以看到一些貓咪的簡單日式風格陳設
座位數只有24個
所以暫時還沒辦法接受訂位
但可來電詢問等候時間
一個人有低消250元，禁帶外食及飲料唷~
我們則選擇吧台區
可以看到師傅手起刀落的揮舞與製作
精心擺盤和用心料理
將生魚片裝飾成華麗的珠寶盒
讓我已經等不及要食指大動了啦~~
牆壁四周也都有貼著菜單呀、當日漁獲
也會因應季節更換菜單
提供客人吃到不同季節的新鮮漁獲
我們這次點的有：
文青丼 $540
漁夫推薦海鮮丼 $420
松葉蟹茶碗蒸 $130
山珍野菇味噌湯 $60
一入座就有熱呼呼的熱茶
筷架也是貓咪和魚的造型還挺勾錐的嘛^^
接著送上小菜毛豆和醃蘿蔔
毛豆入味開胃
醃蘿蔔有別於一般日式醃漬蘿蔔偏硬
他們的醃蘿蔔軟爛入味又不鹹
看似不起眼卻倒是驚艷到我耶
結果兩盤都是被我吃掉的XDDDD
山珍野菇味噌湯
滿滿的蔬菜甜味和菇菇
不誇張我舀的每一口湯匙裡菇菇都是這麼滿
而且非常大碗
要是一個人喝這碗就飽了吧
我後面可還要吃丼飯的耶!!!
趕快把菇菇湯湯匙放下
我要來吃茶碗蒸了
松葉蟹茶碗蒸表面平滑無瑕
使用特製高湯而成
上頭一坨松葉蟹撒上些許海帶絲
入口細緻柔綿蛋香滑順
松葉蟹肉質鮮甜
沒幾口就呼嚕吃光了
要不是後面還有丼飯要吃還真想再點一碗...
重頭戲丼飯登場了
這碗叫做『漁夫推薦海鮮丼』
主打東北角在地當令海鮮，現流蝦、蝦卵及6~7種在地魚鮮
喜歡現撈仔海鮮的點這碗準沒錯
瑞塔看到時還驚呼我的飯呢
是另外裝一碗嘛?!
海鮮的量豐富到我都看不到飯了 XDD
不知道從何下手的瑞塔
索性先從我最認識的玉子燒開始吃吧XD
玉子燒厚實飽滿
而且是水分濕潤帶微甜的唷^^
可不是外面有些乾巴巴的厚蛋
生魚片的組合有竹莢魚、鮭魚、現流蝦、蝦卵
尖梭、紅甘、鲣魚特別的是還有吻仔魚和白帶魚
食材無比豐盛
鮭魚肥美肉質鮮嫩有彈性
白帶魚微微炙燒油脂溫潤
吻仔魚微微鹹香超好下飯
尖梭、紅甘、鲣魚說真的我覺得都很像
畢竟不是行家吃不出差異
但是新鮮度是我可以跟大家保證的
魚肉細緻都沒有魚腥味
而且咬兩三下就可以吞下
沒有吃到有纖維或是久嚼不爛的唷!!
重點是我超愛他們家的醋飯
很多業者往往主打食材多麼非凡
卻忽略了簡單而不凡的靈魂『飯』
沒有很重的醋酸味
但卻有醋香氣，吃進口感受到的是甜味
這家飯超厲害!!!!!!
接著上菜的是『文青丼』
擺盤超級精緻
我看很多人說文青丼是適合小女孩兒的胃
我覺得也一點也不呀~
而且瑞塔不是小鳥胃耶
那兩坨三角飯糰超大又紮實的!!
一顆拌有香鬆鹹鹹的好下飯
另一顆是原味上面加一顆梅子
一滴滴就可以配飯轉換味覺
盤子上的高腳杯是特調梅果醋凍
冰冰涼涼可以先喝開胃、後喝又解膩
有點比菲多的味道，很好喝唷~
文青丼了最特別的是
這個比目魚鰭邊肉干貝海膽堡
運用很像漢堡的視覺
將海膽、干貝和比目魚層層堆疊
入口即化甘甜美味
新鮮生魚片及特漬鮭魚卵淋上飯糰搭配
一顆一顆啵啵化掉融成大海鹹味的口感
堅持產地直送的現流魚貨
果真是冷凍魚貨完全無法相提並論
搭配上一口菇菇味噌湯就是人間享受了~
隨著不同季節瑞塔也會想再來試試其他新鮮魚貨
喜歡視覺與美味兼具的塔塔醬們
推薦給你們嘗鮮試試♥
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(捷運中山國小站1號出口右轉2分鐘，看到有名的阿圖麻油雞旁左轉就到了)
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