【塔兔的象牙塔 ✿ Rita's ivory tower】

更多文章可以到我的官網看唷^^

塔兔的象牙塔  ✿ Rita's ivory   tower

粉絲團：塔兔的象牙塔 Rita's ivory tower

– 源味滷肉飯 –

地址｜新北市淡水區北新路147號

電話｜02 2623 2301

營業時間｜  週一－週六  6:00 - 2:00

粉絲團｜源味滷肉飯

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瑞塔終於來到口袋名單

康熙來了曾子余大力介紹

令小s也驚豔因此封子余為小胡天蘭

的淡水必吃美食滷肉飯

淡江學生多年口耳相傳的銅板美食

" 源味魯肉飯 "也就是很多 淡水人口中 的

" 阿伯魯肉飯 " " 夢幻滷肉飯 "

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​ 店內空間其實不大

廚房就佔了一半的空間

裡面大概只剩3、4桌

到了用餐時間總是大排長龍

加上店內沒有空調

夏天去非常悶熱唷

建議外帶回家享用比較舒適~

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​ 飯類除了大、小碗之外

也可以選擇便當式

就可以 再多選3樣小菜 搭配

讓你可以吃得很飽很飽呢

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看看這兩鍋

焢數十小時老滷汁

顏色已經呈現焦糖般深褐色

肚子已經咕嚕咕嚕叫

開始期待上菜囉~~~~

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今天點的菜有：

滷肉飯  $25

雞絲飯  $35

焢肉便當  $75

魚酥羹  $35

排骨酥湯  $40

竹筍排骨湯  $50

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先來介紹今天的主角滷肉飯

油油亮亮的滷汁

拌著滷到焦糖色的肥肉入飯

整碗滷肉以肥肉居多

其實瑞塔是不太敢吃肥肉的

但源味的肥肉不會噁心

其實蠻像果凍一抿就化掉

滷汁也是偏甜鹹的口味

但不是重口味的那種

算是清淡的鹹甜

整體吃起來還ok

但沒有想像中的驚艷

只能說...康熙講得太誇張了 XD

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雞絲飯中規中矩

也是帶著鹹甜醬汁

白飯普通、雞絲不柴

口味清香

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焢肉部分倒還比滷肉飯還優秀

瘦肉完全不乾柴

伴隨著滷汁滷進肉裡

一口咬下軟嫩又多汁

非常有水準

鹹香鹹香趕快扒口白飯

可惜白飯就是差強人意了些

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魚酥羹味道很棒

蒜味濃厚

帶甜的羹湯 是我的愛
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排骨酥湯

肉很多塊還有醃過

不會都是骨頭

湯頭還可以

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竹筍排骨湯

湯頭清爽清甜

筍子可能不是正當季節

所以沒有很鮮甜

整體而言

整間店的餐點好像可以不用這麼特地去吃

如果在家裡附近當晚餐便飯是OK的

但說到必吃或是排隊美食

我想塔塔醬老饕們的口袋名單都會超越它的^^

– 源味滷肉飯 –

地址｜新北市淡水區北新路147號

電話｜02 2623 2301

營業時間｜  週一－週六  6:00 - 2:00

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