【塔兔的象牙塔 ✿ Rita's ivory tower】

- PAUL -

地址｜台北市大安區仁愛路四段107號1樓

          (仁愛圓環，鄰近忠孝敦化站)

電話｜02 2771 3200

營業時間｜週一-週日  8:00-22:00

官網｜PAUL

紛絲團｜ PAUL Taiwan

這次在法國想吃的東西太多

一直沒有機會品嘗百年經典老店的麵包

只能回來台灣後在台北解解饞了

店內環境非常優雅

在法國總數三萬二千家麵包店當中，有三百六十家是PAUL

一個連續五代製作麵包的家族

一個連生產麵粉的麥子都講究到必須來自嚴選品種與契作麥田的麵包品牌

一個法國與海外總店數直逼五百家卻堅持傳統烘培方式

硬是花上七小時來慢慢等麵糰自然發酵的連鎖企業

也難怪大家都認為PAUL就是法國麵包生活文化

珍珠糖粒小泡芙  奶油 / 雞蛋 /珍珠糖粒

咬下就像泡芙的口感

酥酥脆脆帶點奶香的甜味

是百吃不膩的小點心唷

一份只有五顆太意猶未盡了

融榛果閃電泡芙  泡芙 / 榛果奶油餡 / 榛果

整個就是金莎的味道

再也想不出其他更好的形容詞了

咬下去榛果味蔓延開來

越咀嚼口腔越是榛果的香氣四溢

鼻腔也滲入滿滿的香甜氣味

超級好吃

可頌  麥粉 / 鹽 / 奶油 / 雞蛋

經典可頌麵包也是不含糊

咬下立馬聽到酥脆的『卡滋』聲

麵粉香攪和著可頌層層口感

平平都可頌為什麼PAUL可以這麼好吃

這次剛好遇上七夕檔期組合

草莓1001頁千層派  草莓 / 卡士達 / 千層派皮

鳶尾花巧克力  70%苦甜巧克力慕斯 / 奶油餅乾

草莓1001頁千層派  草莓 / 卡士達 / 千層派皮

卡士達內餡滑順不膩口

一個人也可以吃完一個

脆脆的千層派皮搭配上酸酸甜甜的草莓

真是無懈可擊的一道甜點

鳶尾花巧克力  70%苦甜巧克力慕斯 / 奶油餅乾

雖是70%的苦甜巧克力

但巧克力的部分還是偏甜

需要配茶一起吃則剛好解掉甜膩唷

吃完好想再飛回法國嚐嚐道地的PAUL

不過台灣的PAUL水準也優秀

值得下次再訪的店唷^^

分享給大家 :))