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粉絲團：塔兔的象牙塔 Rita's ivory tower
– Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉 –
地址｜台北市光復南路585號
(捷運信義安和站步行約10分鐘)
電話｜02 8780 9222
營業時間｜週一 – 週日 12:00 – 15:00、18:00 – 00:00
(週五、六 至凌晨 02:00)
曾被CNN報導是「世界上最好吃烤肉」
的韓國烤肉店「楓樹」（Maple Tree House）
於5月25日正式在台北信義商圈開幕
從開放訂位以來
整天預定電話聲一直響、都沒有停過
營業不到一個月的時間
現場星光閃閃
小禎、Melody、瑤瑤、小燕姐都曾蒞臨品嘗
瑞塔很幸運的打了兩通就訂到位置
帶大家來嘗鮮看看是否名符其實呢 ?
楓樹台北店臨近光復、基隆路口
採用2層樓設計
可供應114席座位
並設有獨立包廂
店內提供寬敞的用餐環境與完善桌邊服務
隋棠的老公Tony是楓樹的投資者之一
也曾隨隊至韓國接受培訓
台灣的員工也會接受韓國團隊指導正宗的韓國烤肉手法
精準掌握食材烹煮與服務流程
而且服務相當親切熱情
一看到我們有帶小孩馬上拿出圍兜兜給小乖圍上
是不是超級卡哇伊呢~~~
楓樹的菜單種類簡單明瞭
牛、豬、附食、湯、酒類
我們這次點的有：
秘製醬醃豬梅花 $560
CAB安格斯無骨牛小排 $890
密製醬醃牛背肩 $1200
牛骨湯(附飯) $520
石鍋烘蛋 $150
(招待)蔬菜拌飯 (好像是6月份的活動)
每人低消400元，需加一成服務費
點完餐後先上滿滿的小菜包圍烤爐
除了沙拉和包肉生菜
其他小菜都是可以再續的唷~
其中瑞塔最喜歡豆腐
濃郁醬汁搭配清爽豆腐
總共吃了3盤 XDD
還有淋上胡麻醬的沙拉也好吃順口
首先上桌的是
安格斯無骨牛小排
後來才知道這道算是必點菜色耶
原先我們想點的是帶骨的
以為骨邊肉會比較嫩
但經服務生介紹後表示
他們的帶骨牛小排是偏脆脆有嚼勁
無骨牛小排才是軟嫩的唷~~~
桌邊都有服務生幫你烤
烤網的部分換一次肉就會換一次烤網
非常講究
果然烤完一品嘗
肉質軟嫩無比
醃製甜甜的醬汁滲透進牛小排裡
形成鮮甜無比的肉汁
一旁還有洋蔥和鳳梨可以搭配
不過相信我
原味就無敵了
頂多加片生菜以及蒜片
人生無憾了這肉...嘖嘖嘖
秘製醬醃豬梅花
本來想點伊比利豬但已經熱賣完
沒想到豬五花也不遑多讓
使用黑毛豬肉用秘製醬汁醃過
因為五花油脂較多
一度肉還烤到焦掉
服務生立馬換一塊新的唷
奇怪韓國真的都喜歡甜甜的料理耶
不過正和我味
可能因為是豬五花所以這道口味有重一些
搭配生菜完美化解肉的膩感
石鍋烘蛋是我比較不許歡的餐點
高湯簡單的調味口味是好吃的沒錯
但是口感粗糙、是毛細孔很大的那種
和其他韓式烤肉鍋邊的蛋細綿滑順不同
帶著一點煙燻焦味
不管趁熱還是冷吃都是一樣
不和我口味啦 XDDD
牛骨湯非常大碗
我們四人分食都恰恰好
一上桌服務生馬上拿出剪刀
把肉從大骨上取下
肉質軟爛一抿就化開
牛骨的精華全都在湯裡
湯頭溫醇膠原蛋白豐富
裡頭還有一些菇類和冬粉
吸飽牛骨湯的湯汁
喝完嘴巴還會有些黏黏呢
附上一碗紫米飯
紫米米粒偏硬拌牛骨湯超級適合
服務人員說隋棠的兒子max也非常愛這道呢~
蔬菜拌飯是招待
開幕期間每桌都會送一份
由黃瓜絲、紅蘿蔔絲、苜蓿芽、海苔、還有特別的蒟蒻絲
拌上韓式辣醬
並附上一顆半熟荷包蛋
蛋液經攪拌後已經將辣度融合
搭配蔬菜的爽脆度
咀嚼時還驚喜咬到QQ的蒟蒻
是道特別又好吃帶點溫和辣度的主食
最後一道是秘製醬醃牛背肩
點這道時服務人員還提醒
這道分量很多怕我們吃不完
當時我們還回說那真是太好了
現在吃到最後一道還真有點飽足感了
不過好吃的肉就算飽了也還是吃得下滴~
突然間服務人員把烤盤換成了銅板
韓味更加濃厚
然後先把韓式冬粉和杏鮑菇切片放進銅板外圈的高湯裡
接著把大量的秘製醬醃牛背肩平鋪在銅板上
側面特寫簡直就一座小山
直到他熟透了再把肉放進四周外圈的高湯裡
混合吸飽湯汁的冬粉一起食用
這間號稱全世界最好吃韓國烤肉
是不是最好吃我不清楚
畢竟我不是很愛韓國烤肉那種五花肥滋滋的料理
但是楓樹的確是我吃過屬實好吃的韓國烤肉
雖然價位偏高但反應在肉質上並不是虛張聲勢
以及服務人員和善周到的桌邊服務
是非常值得前來享用的
希望他們能繼續保持這樣的料理及理念
長久經營不要歪掉XDDD
相信不久以後很快就會來二訪這次沒吃到的料理囉♡
看我們小乖吃的手足舞蹈我們這些姨姨也超級開心
期待下一次的聚會囉 ^^
– Maple Tree House 楓樹 韓國烤肉 –
地址｜台北市光復南路585號
(捷運信義安和站步行約10分鐘)
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